Receta única: Macarons de crema de espinacas y queso parmesano

Si eres amante de los macarons y estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus invitados, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión te presentamos los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano, una combinación de sabores que te dejará sin palabras.

Tiempo de preparación

Para preparar esta exquisita receta necesitarás dedicar aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de Macarons de crema de espinacas y queso parmesano

• 200 gramos de almendras molidas
• 200 gramos de azúcar glas
• 3 claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 100 gramos de crema de espinacas
• Colorante verde (opcional)

Preparación de Macarons de crema de espinacas y queso parmesano

1. En un recipiente, mezcla las almendras molidas y el azúcar glas.
2. Bate las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo gradualmente el azúcar.
3. Agrega la mezcla de almendras y azúcar glas a las claras de huevo, incorporando suavemente con movimientos envolventes.
4. Añade el queso parmesano rallado y la crema de espinacas, mezclando cuidadosamente.
5. Si deseas darle color a los macarons, agrega unas gotas de colorante verde y mezcla hasta obtener el tono deseado.
6. Coloca la masa en una manga pastelera y forma pequeños círculos sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
7. Deja reposar los macarons durante aproximadamente 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
8. Prepara el horno a 150°C y hornea los macarons durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes al tacto.
9. Retira los macarons del horno y déjalos enfriar completamente antes de rellenarlos.

Consejos para la preparación de Macarons de crema de espinacas y queso parmesano

• Es importante tamizar las almendras molidas y el azúcar glas antes de incorporarlos a las claras de huevo para evitar grumos.
• Puedes utilizar una manga pastelera con una boquilla redonda para formar los círculos de masa de los macarons.
• Si no tienes crema de espinacas, puedes hacerla mezclando espinacas cocidas y trituradas con queso crema.

Cómo servir los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano

Estos deliciosos macarons son ideales para servir como aperitivo en eventos especiales o como un bocado gourmet en reuniones informales. Puedes presentarlos en una bandeja decorativa y acompañarlos con una copa de vino blanco para realzar su sabor.

Conclusión

Los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano son una opción única y sofisticada para los amantes de los sabores diferentes. Su combinación de texturas y sabores te transportará a un mundo de exquisitez culinaria. ¡Anímate a prepararlos y disfrutar de esta deliciosa experiencia!

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo almacenar los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano?

Para mantener la frescura y textura de los macarons, es recomendable almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir en un plazo de 3-4 días.

¿Puedo sustituir la crema de espinacas por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir la crema de espinacas por crema de champiñones, crema de queso o cualquier otra crema que prefieras. La idea es experimentar y encontrar la combinación de sabores que más te guste.

¿Se pueden congelar los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano?

Sí, los macarons se pueden congelar. Asegúrate de almacenarlos en un recipiente hermético y descongelarlos lentamente en el refrigerador antes de servir. Consumir en un plazo de 1 mes.

¿Cuánto tiempo duran los Macarons de crema de espinacas y queso parmesano en buen estado?

Los macarons se mantienen en buen estado durante 3-4 días si se almacenan adecuadamente en el refrigerador. Después de este tiempo, es posible que pierdan su textura crujiente.

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