Receta fácil de macarons de crema de espinacas y queso feta

Los macarons son unos deliciosos dulces franceses que se caracterizan por su textura suave y crujiente. En esta ocasión, te traemos una receta fácil para preparar unos macarons de crema de espinacas y queso feta, que le darán un toque salado y sofisticado a este clásico postre.

Tiempo de preparación

Para esta receta, necesitarás aproximadamente 2 horas y 30 minutos, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de crema de espinacas y queso feta

• 225g de almendras molidas
• 225g de azúcar glass
• 4 claras de huevo
• 100g de azúcar
• 100g de crema de espinacas
• 100g de queso feta desmenuzado

Preparación de macarons de crema de espinacas y queso feta

1. En un recipiente, mezcla las almendras molidas y el azúcar glass. Reserva.
2. En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.
3. Incorpora la mezcla de almendras y azúcar glass al merengue, con movimientos envolventes, hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega la crema de espinacas y el queso feta desmenuzado a la masa, y mezcla suavemente hasta que estén bien incorporados.
5. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda.
6. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, forma pequeños círculos con la masa, dejando espacio entre ellos.
7. Deja reposar los macarons durante 30 minutos, para que se forme una costra en la superficie.
8. Pre-calienta el horno a 150°C y hornea los macarons durante 15-18 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
9. Saca los macarons del horno y déjalos enfriar completamente antes de despegarlos del papel de hornear.

Consejos para preparar macarons de crema de espinacas y queso feta

• Asegúrate de tamizar el azúcar glass antes de mezclarlo con las almendras molidas, para evitar grumos.
• Es importante que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de batirlas.
• No sobre-mezcles la masa, ya que esto puede afectar la textura final de los macarons.
• Si quieres darle un toque adicional de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas a la crema de espinacas.

Cómo servir macarons de crema de espinacas y queso feta

Estos macarons son ideales como aperitivo o como parte de una mesa de postres. Puedes servirlos en fiestas, reuniones o simplemente como un capricho para consentirte a ti mismo.

Conclusión

Los macarons de crema de espinacas y queso feta son una combinación única de sabores que seguramente sorprenderán a tus invitados. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de unos macarons caseros y deliciosos. ¡Anímate a prepararlos!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la crema de espinacas por otro ingrediente?

Sí, puedes experimentar con diferentes rellenos para tus macarons. Algunas opciones podrían ser crema de tomate seco, crema de champiñones o crema de queso azul.

¿Cómo puedo saber si los macarons están listos?

Los macarons estarán listos cuando tengan una costra en la superficie y se despeguen fácilmente del papel de hornear. Además, deben tener una textura suave y crujiente.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los macarons?

Los macarons se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Sin embargo, es recomendable consumirlos lo antes posible para disfrutar de su mejor sabor y textura.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta de macarons de crema de espinacas y queso feta?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a la receta para personalizarla a tu gusto. Algunas opciones podrían ser nueces picadas, aceitunas negras o incluso trozos de bacon crujiente.

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