Receta fácil de macarons de crema de champiñones con bacon

Si eres amante de los macarons y te encanta experimentar con sabores diferentes, esta receta de macarons de crema de champiñones con bacon es perfecta para ti. La combinación de la suavidad de la crema de champiñones con el sabor crujiente del bacon es simplemente deliciosa. Además, estos macarons son muy fáciles de preparar, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para sorprender a tus invitados con este postre único.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de los macarons de crema de champiñones con bacon es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa y el horneado.

Ingredientes de macarons de crema de champiñones con bacon

• 200 gramos de almendras molidas
• 200 gramos de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• 200 gramos de champiñones
• 100 gramos de bacon
• 100 gramos de queso crema
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de macarons de crema de champiñones con bacon

1. En un procesador de alimentos, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un tazón aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
3. Agrega la mezcla de almendras y azúcar glas al merengue y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda y forma pequeños círculos en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
5. Deja reposar los macarons durante aproximadamente 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
6. Mientras tanto, prepara la crema de champiñones con bacon. En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa y añade los champiñones picados. Cocina hasta que estén dorados y tiernos.
7. Retira los champiñones del fuego y mézclalos con el queso crema. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Una vez que los macarons hayan formado una costra, hornea a 150°C durante aproximadamente 15 minutos.
9. Deja enfriar los macarons y luego rellénalos con la crema de champiñones con bacon.

Consejos para preparar macarons de crema de champiñones con bacon

• Asegúrate de tamizar las almendras molidas y el azúcar glas antes de mezclarlos. Esto ayudará a obtener una masa más suave y sin grumos.
• Es importante dejar reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una costra en la superficie. Esto ayudará a que los macarons se hinchen correctamente y tengan una textura ligera y crujiente.
• Puedes decorar los macarons con unas hojas de perejil fresco o con trozos de bacon crujiente para darles un toque final.

Cómo servir macarons de crema de champiñones con bacon

Los macarons de crema de champiñones con bacon son ideales para servir como aperitivo en una fiesta o como postre después de una comida especial. Puedes acompañarlos con una copa de vino blanco o con un té caliente para resaltar los sabores de la crema de champiñones y el bacon.

Conclusión

Los macarons de crema de champiñones con bacon son una combinación única de sabores que seguramente sorprenderá a tus invitados. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de unos macarons caseros con un toque especial. ¡Anímate a probarlos!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los macarons de crema de champiñones con bacon?

El tiempo de preparación de los macarons de crema de champiñones con bacon es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa y el horneado.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer los macarons de crema de champiñones con bacon?

Los ingredientes necesarios son: almendras molidas, azúcar glas, claras de huevo, azúcar, champiñones, bacon, queso crema, sal y pimienta.

¿Cuál es el paso más importante en la preparación de los macarons de crema de champiñones con bacon?

El paso más importante es dejar reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una costra en la superficie. Esto ayudará a que los macarons se hinchen correctamente y tengan una textura ligera y crujiente.

¿Se pueden hacer variantes vegetarianas de esta receta?

Sí, se pueden hacer variantes vegetarianas sustituyendo el bacon por ingredientes como tofu ahumado o champiñones adicionales. De esta manera, podrás adaptar la receta a tus preferencias alimentarias sin perder el delicioso sabor de los macarons de crema de champiñones.

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