Macarons de aguacate y salmón ahumado: una mezcla deliciosa

Si estás buscando una receta original y deliciosa para sorprender a tus invitados, los macarons de aguacate y salmón ahumado son una excelente opción. Esta combinación de sabores crea un contraste único que seguramente te encantará. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlos y te daremos algunos consejos para que te queden perfectos. ¡Comencemos!

Tiempo de preparación

La preparación de los macarons de aguacate y salmón ahumado puede llevar alrededor de 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa. Es importante seguir cada paso con cuidado para obtener los mejores resultados.

Ingredientes de macarons de aguacate y salmón ahumado

Para hacer estos deliciosos macarons, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de harina de almendras
• 200 gramos de azúcar glas
• 150 gramos de claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• Colorante verde en gel
• 1 aguacate maduro
• 200 gramos de salmón ahumado

Preparación de macarons de aguacate y salmón ahumado

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar estos deliciosos macarons:

1. Tamiza la harina de almendras y el azúcar glas en un bol grande.
2. En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar.
3. Añade el colorante verde en gel a las claras de huevo y mezcla suavemente hasta obtener un color uniforme.
4. Incorpora la mezcla de harina de almendras y azúcar glas a las claras de huevo, realizando movimientos envolventes para evitar que se bajen.
5. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Deja reposar los macarons durante 30 minutos antes de hornearlos a 160 grados Celsius durante 12-15 minutos.
7. Retira los macarons del horno y déjalos enfriar completamente antes de rellenarlos.
8. Para el relleno, corta el aguacate en rodajas finas y coloca una rodaja sobre la mitad de los macarons.
9. Añade una loncha de salmón ahumado y cubre con otro macaron.

Consejos para preparar macarons de aguacate y salmón ahumado

Para garantizar el éxito de tus macarons de aguacate y salmón ahumado, te recomendamos seguir estos consejos:

• Asegúrate de tamizar bien la harina de almendras y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
• Bate las claras de huevo a punto de nieve firme para obtener una textura adecuada.
• Mantén el tamaño de los macarons uniforme para que se horneen de manera pareja.
• Deja que los macarons reposen antes de hornearlos para que desarrollen su característica costra.
• Utiliza aguacate maduro y salmón ahumado de buena calidad para un mejor sabor.

Cómo servir macarons de aguacate y salmón ahumado

Los macarons de aguacate y salmón ahumado son una opción perfecta como aperitivo o para servir en ocasiones especiales. Puedes presentarlos en una bonita bandeja y decorar con hojas de cilantro fresco para darles un toque extra de color y sabor.

Conclusión

Los macarons de aguacate y salmón ahumado son una combinación sorprendente que te encantará. Con esta receta y nuestros consejos, podrás prepararlos de manera fácil y obtener un resultado delicioso. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estos originales macarons!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los macarons de aguacate y salmón ahumado?

La preparación de los macarons de aguacate y salmón ahumado puede llevar alrededor de 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer macarons de aguacate y salmón ahumado?

Los ingredientes necesarios son: harina de almendras, azúcar glas, claras de huevo, azúcar, colorante verde en gel, aguacate maduro y salmón ahumado.

¿Cuál es el proceso de preparación de los macarons de aguacate y salmón ahumado?

El proceso de preparación incluye tamizar la harina de almendras y el azúcar glas, batir las claras de huevo a punto de nieve, incorporar los ingredientes secos a las claras, formar los macarons, hornear, enfriar y rellenar con aguacate y salmón ahumado.

¿Qué consejos adicionales puedo seguir para mejorar la preparación de los macarons de aguacate y salmón ahumado?

Para mejorar la preparación de los macarons de aguacate y salmón ahumado, te recomendamos tamizar bien los ingredientes secos, batir las claras de huevo firmes, mantener el tamaño de los macarons uniforme, dejar que reposen antes de hornear, y utilizar ingredientes de buena calidad.

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