Macarons de plátano y dulce de leche: ¡Deliciosos y cremosos!

Si eres amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, los macarons de plátano y dulce de leche son una opción perfecta para ti. Estos pequeños dulces franceses son conocidos por su textura suave y su delicioso sabor. En esta receta, combinamos el dulce sabor del plátano con el cremoso dulce de leche para crear una experiencia única para tu paladar.

Tiempo de preparación

Para preparar estos deliciosos macarons, necesitarás alrededor de 2 horas, incluyendo el tiempo de preparación y cocción.

Ingredientes de macarons de plátano y dulce de leche

• 200 gramos de azúcar glas
• 200 gramos de almendras molidas
• 3 claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• 1 plátano maduro
• 200 gramos de dulce de leche

Preparación de macarons de plátano y dulce de leche

1. En un procesador de alimentos, mezcla el azúcar glas y las almendras molidas hasta obtener una mezcla fina.
2. En un tazón aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve y agrega gradualmente el azúcar.
3. Incorpora la mezcla de azúcar glas y almendras a las claras de huevo, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
4. Tritura el plátano maduro y añádelo a la mezcla, asegurándote de que esté bien incorporado.
5. Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma pequeños círculos en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
6. Hornea los macarons a 150 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos.
7. Deja que los macarons se enfríen por completo antes de rellenarlos con el dulce de leche.
8. Para rellenarlos, coloca una cucharadita de dulce de leche en la mitad de los macarons y luego cubre con otro macaron.

Consejos para preparar macarons de plátano y dulce de leche

• Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de batirlas.
• Utiliza almendras molidas finamente para obtener una textura suave en los macarons.
• Deja que los macarons se enfríen completamente antes de rellenarlos para evitar que se rompan.
• Puedes decorar los macarons con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.

Cómo servir los macarons de plátano y dulce de leche

Estos deliciosos macarons son perfectos para servir como postre o como acompañamiento para una taza de café o té. Puedes presentarlos en una bandeja bonita y disfrutarlos con amigos y familiares.

Conclusión

Los macarons de plátano y dulce de leche son una opción deliciosa y cremosa para aquellos que buscan algo diferente en el mundo de los postres. Con su combinación de sabores y su textura suave, estos dulces franceses te conquistarán desde el primer bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unos macarons caseros!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer macarons de plátano y dulce de leche?

El tiempo de preparación y cocción para los macarons de plátano y dulce de leche es de aproximadamente 2 horas.

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer macarons de plátano y dulce de leche?

Los ingredientes principales para hacer macarons de plátano y dulce de leche son azúcar glas, almendras molidas, claras de huevo, azúcar, plátano maduro y dulce de leche.

¿Hay alguna variación en la preparación de los macarons de plátano y dulce de leche?

La variación en la preparación de los macarons de plátano y dulce de leche radica en la adición del plátano triturado a la mezcla antes de hornearlos.

¿Se pueden almacenar los macarons de plátano y dulce de leche?

Sí, puedes almacenar los macarons de plátano y dulce de leche en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

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