Deliciosos macarons de plátano y coco con crema de coco
Los macarons son un postre francés clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo. Con su delicada textura y sabores únicos, los macarons son una delicia para los amantes de los dulces. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos macarons de plátano y coco con crema de coco. La combinación de sabores tropicales y cremosos hará que estos macarons sean irresistibles.
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación de los macarons de plátano y coco con crema de coco es de aproximadamente 2 horas.
Ingredientes de macarons de plátano y coco con crema de coco
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de coco rallado
- 3 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- 1 plátano maduro
- 200 ml de crema de coco
Preparación de macarons de plátano y coco con crema de coco
- En un recipiente, mezcla las almendras molidas, el azúcar glas y el coco rallado.
- En otro recipiente, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- Agrega el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo las claras de huevo hasta obtener un merengue firme.
- Añade la mezcla de almendras, azúcar glas y coco rallado al merengue y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda.
- Sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear, forma pequeños círculos con la masa, dejando espacio entre ellos.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
- Prepara el relleno de crema de coco batiendo la crema de coco hasta que esté espesa.
- Añade el plátano maduro machacado a la crema de coco y mezcla bien.
- Coloca una cucharada de crema de coco con plátano en la mitad de los macarons y cubre con otro macaron.
- Refrigera los macarons durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos para preparar macarons de plátano y coco con crema de coco
- Asegúrate de tamizar el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
- Utiliza almendras molidas finamente para obtener una textura suave en los macarons.
- Deja reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una costra en la superficie y se eviten grietas.
- Refrigera los macarons antes de servir para que estén más firmes y sabrosos.
Cómo servir macarons de plátano y coco con crema de coco
Los macarons de plátano y coco con crema de coco son ideales para servir como postre en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlos con una taza de té o café para realzar su sabor. También puedes decorar los macarons con coco rallado o trozos de plátano para darles un toque extra de presentación.
Conclusión
Los macarons de plátano y coco con crema de coco son una opción deliciosa y exótica para los amantes de los postres. Su combinación de sabores tropicales y textura cremosa los convierte en una verdadera delicia. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de estos pequeños bocados de felicidad.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la textura ideal de los macarons?
La textura ideal de los macarons es crujiente por fuera y suave y ligeramente masticable por dentro.
¿Puedo sustituir el plátano por otra fruta en esta receta?
Sí, puedes sustituir el plátano por otra fruta de tu elección, como mango o piña, para darle un sabor diferente a los macarons.
¿Cómo puedo conservar los macarons para que se mantengan frescos?
Para conservar los macarons frescos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante aproximadamente 3-4 días.
¿Es necesario utilizar crema de coco en esta receta?
Sí, la crema de coco le da un sabor y una textura cremosa a los macarons. Si no tienes crema de coco, puedes sustituirla por crema de leche o nata.
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