Receta fácil de macarons de pistacho y fresa con relleno delicioso
Si eres amante de los postres y te encantan los macarons, esta receta es perfecta para ti. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos macarons de pistacho y fresa, con un relleno suave y cremoso que te hará querer comer más y más.
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación de los macarons de pistacho y fresa es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.
Ingredientes de macarons de pistacho y fresa
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar glas
- 4 claras de huevo
- 50 gramos de azúcar
- Colorante verde en gel
- 150 gramos de mermelada de fresa
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de pistachos picados
Preparación de macarons de pistacho y fresa
- Mezcla la almendra molida y el azúcar glas en un bol grande. Reserva.
- En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
- Agrega el colorante verde en gel al merengue y mezcla suavemente hasta obtener un color uniforme.
- Vierte la mezcla de almendra y azúcar glas sobre el merengue y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda y forma pequeños círculos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Deja reposar los macarons durante al menos 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
- Prepara el relleno mezclando la mermelada de fresa, la mantequilla y el azúcar glas en un bol. Bate hasta obtener una crema suave y añade los pistachos picados.
- Une dos macarons con una cucharadita de relleno y presiona suavemente para que se adhieran.
- Refrigera los macarons durante al menos una hora antes de servir.
Consejos para preparar macarons de pistacho y fresa
- Asegúrate de tamizar la almendra molida y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
- Utiliza colorante en gel en lugar de colorante líquido para evitar que la masa se vuelva líquida.
- Sigue las indicaciones de reposo de la masa para obtener la textura y apariencia perfectas.
Cómo servir macarons de pistacho y fresa
Los macarons de pistacho y fresa son ideales para cualquier ocasión especial. Puedes servirlos como postre después de una cena elegante o como un dulce capricho en una tarde de té con amigos. Acompáñalos con una taza de café o té caliente para realzar su sabor.
Conclusión
Preparar macarons de pistacho y fresa puede parecer complicado, pero con esta receta fácil y algunos consejos útiles, ¡tú también puedes disfrutar de estos deliciosos dulces franceses! Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre elegante y delicioso.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la dificultad de preparar macarons de pistacho y fresa?
La preparación de macarons de pistacho y fresa puede ser un poco delicada, pero siguiendo la receta y los consejos adecuados, no deberías tener problemas para obtener buenos resultados.
2. ¿Cuánto tiempo duran los macarons de pistacho y fresa?
Los macarons de pistacho y fresa se pueden mantener en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días.
3. ¿Se pueden congelar los macarons de pistacho y fresa?
Sí, los macarons de pistacho y fresa se pueden congelar. Solo asegúrate de envolverlos individualmente en papel film o guardarlos en un recipiente hermético antes de colocarlos en el congelador.
4. ¿Cuál es la mejor forma de conservar los macarons de pistacho y fresa?
La mejor forma de conservar los macarons de pistacho y fresa es en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura y evitar que se sequen.
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