Macarons de nuez con crema - Receta fácil y rápida

Si eres amante de los postres delicados y sofisticados, los macarons son una excelente opción. Estos pequeños dulces franceses son conocidos por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, así como por sus variados sabores y colores. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos deliciosos macarons de nuez con crema, una combinación perfecta para los amantes de los frutos secos.

Tiempo de preparación

Para esta receta, el tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas, teniendo en cuenta el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de nuez con crema

• 150 g de harina de almendras
• 150 g de azúcar glas
• 55 g de claras de huevo
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de nueces picadas
• 200 ml de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación de macarons de nuez con crema

1. En un tazón, mezcla la harina de almendras y el azúcar glas.
2. En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
3. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.
4. Añade la mezcla de harina de almendras y azúcar glas al merengue y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
5. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y forma pequeños círculos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
6. Deja reposar durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
7. Precalienta el horno a 160°C y hornea los macarons durante 12-15 minutos.
8. Mientras tanto, prepara la crema batiendo la crema para batir con el azúcar hasta obtener picos firmes.
9. Una vez que los macarons estén fríos, rellénalos con la crema y espolvorea las nueces picadas por encima.

Consejos para hacer macarons de nuez con crema

• Asegúrate de tamizar la harina de almendras y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
• Es importante batir las claras de huevo a punto de nieve para obtener un merengue firme.
• No abras el horno durante la cocción de los macarons, ya que podrían perder su forma.
• Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela a la crema.

Cómo servir macarons de nuez con crema

Los macarons de nuez con crema son perfectos para disfrutar como postre después de una comida especial. Puedes servirlos en una bandeja elegante o en cajitas individuales como regalo. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con esta deliciosa y sofisticada opción!

Conclusión

Los macarons de nuez con crema son una delicia que combina la suavidad de la crema con el toque crujiente de las nueces. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de estos exquisitos dulces franceses en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con una opción dulce y sofisticada!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre macarons y macaroons?

Los macarons son unos dulces franceses elaborados con claras de huevo, azúcar y harina de almendras, mientras que los macaroons son unos dulces de origen italiano hechos con coco rallado, azúcar y claras de huevo.

¿Puedo sustituir la nuez por otro fruto seco?

Sí, puedes sustituir las nueces por otro fruto seco de tu preferencia, como almendras, avellanas o pistachos.

¿Cuánto tiempo duran los macarons de nuez con crema?

Los macarons de nuez con crema se pueden mantener frescos en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días.

¿Se pueden congelar los macarons de nuez con crema?

Sí, los macarons de nuez con crema se pueden congelar en un recipiente hermético durante aproximadamente 1 mes. Asegúrate de descongelarlos lentamente en el refrigerador antes de servir.

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