Deliciosos Macarons de Maracuyá con Relleno de Crema: Receta Casera
Los macarons son unos deliciosos dulces franceses que se han vuelto muy populares en todo el mundo. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con su variedad de sabores y colores, los convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta ocasión, te enseñaré a preparar unos deliciosos macarons de maracuyá con relleno de crema. ¡No te los puedes perder!
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta de macarons de maracuyá es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de las claras de huevo. El tiempo de cocción es de 15 minutos.
Ingredientes de Macarons de Maracuyá
- 200g de almendras molidas
- 200g de azúcar glas
- 150g de claras de huevo
- 50g de azúcar
- Colorante amarillo en gel
- 150g de pulpa de maracuyá
- 200g de crema de leche
- 50g de azúcar
Preparación de Macarons de Maracuyá
- En un recipiente, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas. Reserva.
- En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve, agregando el azúcar poco a poco.
- Añade el colorante amarillo y mezcla suavemente.
- Incorpora la mezcla de almendras y azúcar glas a las claras de huevo batidas, utilizando movimientos envolventes.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma pequeños círculos en una bandeja forrada con papel de hornear.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos antes de hornear.
- Prepara el relleno de crema batiendo la crema de leche con el azúcar hasta obtener una consistencia firme.
- Añade la pulpa de maracuyá y mezcla bien.
- Coloca el relleno en una manga pastelera y forma pequeños círculos en la mitad de los macarons.
- Tapa los macarons con los otros macarons para formar sándwiches.
- Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos para hacer Macarons de Maracuyá
- Asegúrate de tamizar las almendras molidas y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
- Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente antes de batirlas.
- Utiliza colorante en gel en lugar de colorante líquido para evitar que la masa se vuelva líquida.
- Deja reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una película en la superficie y obtengan su característica textura.
- Refrigera los macarons rellenos durante al menos 1 hora antes de servir para que se compacten y adquieran mejor sabor.
Cómo servir los Macarons de Maracuyá
Los macarons de maracuyá se sirven mejor como postre o como parte de una mesa de dulces en celebraciones especiales. Puedes presentarlos en una bandeja bonita o en cajas individuales como regalo.
Conclusión
Los macarons de maracuyá son una opción deliciosa y exótica para endulzar tus momentos especiales. Con esta receta casera, podrás disfrutar de estos pequeños bocados de sabor tropical en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la diferencia entre macarons y macaroons?
Los macarons son unos dulces franceses hechos a base de almendras, azúcar y claras de huevo, mientras que los macaroons son unos pequeños pasteles de coco. La diferencia principal radica en sus ingredientes y su textura.
2. ¿Puedo sustituir el maracuyá por otra fruta?
Sí, puedes sustituir el maracuyá por otra fruta de tu elección, como fresas, frambuesas o mango. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar y líquido en el relleno para obtener la consistencia adecuada.
3. ¿Cómo puedo almacenar los macarons?
Los macarons se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Sin embargo, es mejor consumirlos lo más pronto posible para disfrutar de su textura y sabor óptimos.
4. ¿Puedo congelar los macarons?
Sí, los macarons se pueden congelar en un recipiente hermético durante 1-2 meses. Asegúrate de descongelarlos lentamente en el refrigerador antes de servir.
Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Deliciosos Macarons de Maracuyá con Relleno de Crema: Receta Casera en la categoría de Dulce visitándolo.
Deja una respuesta
Más contenido