Macarons de mango y coco: una experiencia tropical única

Si eres amante de los postres exóticos y quieres probar algo diferente, los macarons de mango y coco son la elección perfecta. Esta deliciosa combinación de sabores tropicales te transportará a una playa paradisíaca en cada bocado. Además, su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en un auténtico manjar.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de los macarons de mango y coco es de aproximadamente 2 horas, contando el tiempo de reposo de la masa y el horneado.
Ingredientes de macarons de mango y coco
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 50 gramos de azúcar
- Colorante amarillo
- 100 gramos de pulpa de mango
- 50 gramos de coco rallado
Preparación de macarons de mango y coco
- En un bol, mezcla las almendras molidas y el azúcar glas. Reserva.
- En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
- Agrega el colorante amarillo al merengue y mezcla suavemente.
- Añade la mezcla de almendras y azúcar glas al merengue y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos.
- Prepara el relleno mezclando la pulpa de mango y el coco rallado.
- Coloca una cucharadita de relleno sobre la mitad de los macarons y cubre con otra mitad.
- Deja reposar los macarons durante 1 hora antes de servir.
Consejos para hacer macarons de mango y coco
- Es importante tamizar las almendras molidas y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
- El merengue debe estar firme, pero cuidado de no batir en exceso para evitar que se seque.
- Utiliza colorante amarillo en gel para obtener un color vibrante en los macarons.
- Deja reposar los macarons antes de hornearlos para que formen una costra en la superficie.
Cómo servir macarons de mango y coco
Los macarons de mango y coco son ideales para servir como postre en una cena especial o como parte de una mesa dulce en eventos. Puedes presentarlos en una bandeja decorativa o en cajas individuales para regalar. Asegúrate de guardarlos en la nevera hasta el momento de servir para mantener su frescura.
Conclusión
Los macarons de mango y coco son una combinación perfecta de sabores tropicales que te transportarán a un paraíso tropical. Con una preparación sencilla y consejos útiles, podrás disfrutar de estos deliciosos postres en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un toque exótico y dulce.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo sustituir el mango por otra fruta?
Sí, puedes sustituir el mango por cualquier otra fruta de tu elección, como fresas, frambuesas o maracuyá.
2. ¿Se pueden hacer macarons sin gluten?
Sí, puedes hacer macarons sin gluten utilizando harina de almendras en lugar de harina de trigo.
3. ¿Cuál es la mejor forma de almacenar los macarons?
Para mantener la frescura de los macarons, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Consumir dentro de los 3-4 días siguientes.
4. ¿Cuánto tiempo duran los macarons de mango y coco?
Los macarons de mango y coco suelen durar de 3 a 4 días si se almacenan correctamente en la nevera.
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