Receta única y sabrosa: Macarons de mango y coco con crema de coco

Si eres amante de los postres y te encanta experimentar con sabores exóticos, esta receta de macarons de mango y coco con crema de coco es perfecta para ti. La combinación de mango y coco le brinda a estos macarons un sabor tropical y refrescante que sin duda te transportará a una playa paradisíaca. Además, la crema de coco les da un toque extra de suavidad y cremosidad. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estos deliciosos macarons!

Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación de los macarons de mango y coco con crema de coco es de aproximadamente 2 horas y media, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de mango y coco con crema de coco

• 200 gramos de almendras molidas
• 200 gramos de azúcar glas
• 150 gramos de claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• Colorante alimentario amarillo
• 1 mango maduro
• 200 ml de crema de coco
• 50 gramos de azúcar glas para la crema de coco

Preparación de macarons de mango y coco con crema de coco

1. En un procesador de alimentos, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
2. En un recipiente aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo gradualmente el azúcar.
3. Agrega el colorante alimentario amarillo a las claras de huevo y continúa batiendo hasta obtener un color uniforme.
4. Incorpora la mezcla de almendras y azúcar glas a las claras de huevo, usando movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
5. Vierte la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda y forma pequeños círculos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
7. Prepara el mango cortándolo en trozos pequeños y tritúralo en un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
8. En otro recipiente, bate la crema de coco con el azúcar glas hasta obtener una crema montada.
9. Une dos macarons con un poco de crema de coco en el centro y añade una cucharadita de puré de mango.
10. Refrigera los macarons durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos para preparar macarons de mango y coco con crema de coco

• Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de comenzar a batirlas.
• Cuando añadas el colorante alimentario a las claras de huevo, ten en cuenta que el color se intensificará un poco durante la cocción, así que no exageres con la cantidad.
• Si quieres darle un toque crujiente a los macarons, puedes espolvorear un poco de coco rallado en la parte superior antes de hornearlos.

Cómo servir los macarons de mango y coco con crema de coco

Estos macarons son ideales para servir como postre después de una comida especial o como parte de una mesa dulce en una celebración. También son perfectos para regalar, ya que su presentación es elegante y sofisticada. Acompáñalos con una taza de té o café para disfrutar al máximo de su sabor.

Conclusión

Los macarons de mango y coco con crema de coco son una combinación irresistible de sabores tropicales y texturas suaves. Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y original. ¡Anímate a prepararlos y déjate llevar por su delicioso sabor!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los macarons de mango y coco con crema de coco?

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 2 horas y media, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer los macarons de mango y coco con crema de coco?

Los ingredientes necesarios son: almendras molidas, azúcar glas, claras de huevo, azúcar, colorante alimentario amarillo, mango maduro, crema de coco y azúcar glas para la crema de coco.

¿Cuál es el paso a paso para cocinar los macarons de mango y coco con crema de coco?

El paso a paso para cocinar los macarons de mango y coco con crema de coco es el siguiente: mezclar las almendras molidas con el azúcar glas, batir las claras de huevo a punto de nieve, agregar el colorante amarillo, incorporar la mezcla de almendras y azúcar glas a las claras de huevo, formar los macarons, dejar reposar, preparar el puré de mango, batir la crema de coco con azúcar glas, unir los macarons con crema de coco y puré de mango, y refrigerar antes de servir.

¿Hay alguna recomendación adicional para mejorar la preparación o presentación de los macarons de mango y coco con crema de coco?

Para mejorar la preparación y presentación de los macarons de mango y coco con crema de coco, te recomendamos asegurarte de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de batirlas y no exagerar con la cantidad de colorante alimentario. También puedes espolvorear un poco de coco rallado en la parte superior de los macarons antes de hornearlos para darles un toque crujiente.

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