Macarons de limón y jengibre con crema: una deliciosa combinación

¿Te encantan los macarons y estás buscando una nueva combinación de sabores para probar? ¡No busques más! Te presentamos los macarons de limón y jengibre con crema, una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier ocasión.

Tiempo de preparación

Para preparar estos deliciosos macarons, necesitarás aproximadamente 2 horas. Este tiempo incluye la preparación de la masa, el tiempo de reposo y el horneado.

Ingredientes de Macarons de limón y jengibre con crema

• 225 gramos de almendra molida
• 225 gramos de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• 100 gramos de azúcar
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar glas
• Jugo de limón

Preparación de Macarons de limón y jengibre con crema

1. En un bol, mezcla la almendra molida y el azúcar glas.
2. En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
3. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.
4. Añade la ralladura de limón y el jengibre en polvo al merengue y mezcla suavemente.
5. Incorpora la mezcla de almendra y azúcar glas al merengue y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
6. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
7. Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
8. Prepara el relleno mezclando la mantequilla, el azúcar glas y el jugo de limón.
9. Una vez que los macarons hayan reposado, hornea a 160 grados Celsius durante 12-15 minutos.
10. Deja enfriar los macarons antes de rellenarlos con la crema de limón y jengibre.

Consejos para preparar Macarons de limón y jengibre con crema

• Asegúrate de utilizar almendra molida de buena calidad para obtener una textura suave en los macarons.
• Si no tienes azúcar glas, puedes moler azúcar normal en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
• No olvides dejar reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una costra en la superficie.
• Puedes ajustar la cantidad de jengibre en polvo según tu preferencia de sabor. Añade más si te gusta el sabor intenso del jengibre o reduce la cantidad si prefieres un sabor más suave.

Cómo servir Macarons de limón y jengibre con crema

Estos deliciosos macarons son perfectos para servir como postre o como acompañamiento de una taza de té o café. Puedes presentarlos en una bandeja decorativa y disfrutarlos en cualquier momento del día.

Conclusión

Los macarons de limón y jengibre con crema son una combinación sorprendente y deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. Con su suave textura y su sabor refrescante, son una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue nuestra receta y consejos para prepararlos y disfruta de este exquisito postre.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los macarons de limón y jengibre con crema?

Aproximadamente 2 horas, incluyendo la preparación de la masa, el tiempo de reposo y el horneado.

¿Qué ingredientes necesito para hacer los macarons de limón y jengibre con crema?

Necesitarás almendra molida, azúcar glas, claras de huevo, azúcar, ralladura de limón, jengibre en polvo, mantequilla y jugo de limón.

¿Cómo se deben servir los macarons de limón y jengibre con crema?

Puedes servirlos como postre o acompañamiento de una taza de té o café. Son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.

¿Hay algún consejo para preparar los macarons de limón y jengibre con crema?

Asegúrate de utilizar almendra molida de buena calidad, deja reposar los macarons antes de hornearlos y ajusta la cantidad de jengibre según tu preferencia de sabor.

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