Macarons de limón con relleno de crema - Receta fácil y refrescante
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión, les traigo una deliciosa y refrescante receta de Macarons de limón con relleno de crema. Estos pequeños dulces franceses son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como una dulce merienda.
Tiempo de preparación
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 2 horas.
Ingredientes de Macarons de limón con relleno de crema
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar glas
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar
- Ralladura de 2 limones
- Colorante amarillo (opcional)
- 200 gramos de crema de limón para el relleno
Preparación de Macarons de limón con relleno de crema
- En un bol, tamiza las almendras molidas y el azúcar glas. Mezcla bien.
- En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
- Añade la ralladura de limón y el colorante amarillo al merengue. Mezcla suavemente.
- Incorpora la mezcla de almendras y azúcar glas al merengue. Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda.
- Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, forma pequeños círculos con la masa, dejando espacio entre ellos.
- Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
- Prepara el horno a 150°C y hornea los macarons durante 15-20 minutos, hasta que estén firmes al tacto.
- Retira los macarons del horno y déjalos enfriar completamente.
- Rellena la mitad de los macarons con crema de limón y cubre con otro macaron para formar un sándwich.
- Guarda los macarons en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos para preparar los Macarons de limón
- Asegúrate de tamizar las almendras molidas y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
- Es importante batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el azúcar poco a poco para obtener un merengue firme.
- Si deseas un color más intenso en los macarons, puedes añadir unas gotas de colorante amarillo a la masa.
- Deja reposar los macarons antes de hornearlos para que se forme una costra en la superficie, esto ayudará a que mantengan su forma durante la cocción.
- Una vez horneados, asegúrate de dejar enfriar completamente los macarons antes de rellenarlos.
Cómo servir los Macarons de limón con relleno de crema
Los Macarons de limón con relleno de crema son perfectos para servir como postre o como una dulce merienda. Puedes presentarlos en una bandeja bonita y decorar con una ramita de menta o ralladura de limón. ¡Serán un éxito en cualquier ocasión!
Conclusión
Los Macarons de limón con relleno de crema son una deliciosa opción para disfrutar de un dulce refrescante. Con su suave textura y su sabor cítrico, son ideales para endulzar cualquier momento. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre los macarons y los macaroons?
Los macarons son dulces franceses elaborados con almendras molidas, claras de huevo y azúcar, mientras que los macaroons son dulces de origen italiano hechos con coco rallado, claras de huevo y azúcar.
¿Puedo sustituir el limón por otro cítrico en esta receta?
Sí, puedes sustituir el limón por otro cítrico como la naranja o la lima para darle un toque diferente a los macarons.
¿Cuánto tiempo duran los macarons de limón en buen estado?
Los macarons de limón pueden durar hasta 3-4 días si se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Se pueden congelar los macarons de limón con relleno de crema?
Sí, puedes congelar los macarons de limón sin relleno en un recipiente hermético. Cuando desees consumirlos, déjalos descongelar a temperatura ambiente y luego rellénalos con la crema de limón.
Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Macarons de limón con relleno de crema - Receta fácil y refrescante en la categoría de Dulce visitándolo.
Deja una respuesta
Más contenido