Receta fácil y sabrosa de macarons de coco y piña con crema de piña

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Los macarons son unos dulces franceses muy populares que consisten en dos galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, unidas por un delicioso relleno. En esta ocasión, te traigo una receta fácil y sabrosa de macarons de coco y piña con crema de piña. La combinación de estos dos sabores tropicales te transportará a una isla paradisíaca en cada bocado.

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Tiempo de preparación
  2. Ingredientes de macarons de coco y piña
  3. Preparación de macarons de coco y piña
  4. Consejos para preparar macarons de coco y piña
  5. Cómo servir macarons de coco y piña
  6. Conclusión
  7. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Cuál es la diferencia entre macarons y macaroons?
    2. 2. ¿Se pueden hacer macarons sin utilizar almendra?
    3. 3. ¿Cuánto tiempo duran los macarons de coco y piña?
    4. 4. ¿Puedo congelar los macarons de coco y piña?

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de coco y piña

  • 225 g de almendra molida
  • 225 g de azúcar glas
  • 4 claras de huevo
  • 75 g de azúcar
  • Colorante amarillo en gel
  • 50 g de coco rallado

Preparación de macarons de coco y piña

  1. En un procesador de alimentos, mezcla la almendra molida y el azúcar glas hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
  2. En un tazón aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve. Agrega el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.
  3. Añade el colorante amarillo en gel y mezcla hasta obtener un color uniforme.
  4. Agrega la mezcla de almendra y azúcar glas al merengue y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y brillante.
  5. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. Espolvorea el coco rallado sobre la mitad de los círculos de masa.
  7. Deja reposar los macarons durante aproximadamente 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
  8. Precalienta el horno a 150 °C y hornea los macarons durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
  9. Retira los macarons del horno y deja que se enfríen por completo antes de despegarlos del papel de hornear.

Consejos para preparar macarons de coco y piña

  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
  • Utiliza colorante en gel en lugar de colorante líquido para evitar que la masa se vuelva líquida.
  • No mezcles en exceso la masa para evitar que los macarons pierdan su textura y forma.
  • Si no tienes coco rallado, puedes sustituirlo por coco deshidratado.

Cómo servir macarons de coco y piña

Estos macarons son perfectos para servir como postre después de una comida o como acompañamiento de una taza de té o café. También puedes presentarlos en una bandeja decorativa y ofrecerlos como regalo en ocasiones especiales.

Conclusión

Los macarons de coco y piña con crema de piña son una deliciosa combinación de sabores tropicales que te transportarán a una isla paradisíaca en cada bocado. Con esta receta fácil y sabrosa, podrás disfrutar de estos dulces franceses en la comodidad de tu hogar. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlos!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la diferencia entre macarons y macaroons?

Los macarons son unos dulces franceses hechos con almendra molida, claras de huevo y azúcar, mientras que los macaroons son unos dulces de origen italiano hechos con coco rallado, claras de huevo y azúcar.

2. ¿Se pueden hacer macarons sin utilizar almendra?

No, la almendra es un ingrediente fundamental en la receta de los macarons, ya que le da su textura característica y su sabor único. No se recomienda sustituirla por otro ingrediente.

3. ¿Cuánto tiempo duran los macarons de coco y piña?

Los macarons de coco y piña se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Es recomendable consumirlos lo antes posible para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

4. ¿Puedo congelar los macarons de coco y piña?

Sí, los macarons de coco y piña se pueden congelar. Colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en el congelador por hasta 1 mes. Antes de servir, déjalos descongelar a temperatura ambiente durante unos minutos.

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