Receta fácil de macarons de coco y piña con ganache de piña colada

Si estás buscando una receta deliciosa y refrescante para sorprender a tus invitados, los macarons de coco y piña con ganache de piña colada son la opción perfecta. Estos pequeños bocados de sabor tropical te transportarán a una playa paradisíaca en cada mordisco.

Tiempo de preparación

Preparar estos macarons de coco y piña no te llevará mucho tiempo. En total, necesitarás aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de coco y piña

• 200g de harina de almendras
• 200g de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• 50g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de coco
• 1 cucharadita de esencia de piña

Preparación de macarons de coco y piña

1. En un bol, tamiza la harina de almendras y el azúcar glas. Reserva.
2. En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar.
3. Incorpora las esencias de coco y piña a las claras montadas.
4. Añade la mezcla de harina de almendras y azúcar glas a las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
5. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y forma pequeños círculos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.
7. Transfiere la bandeja al horno precalentado a 150°C y hornea durante 15-18 minutos.
8. Una vez horneados, retira los macarons del horno y déjalos enfriar por completo antes de rellenar.

Consejos para preparar macarons de coco y piña

• Asegúrate de tamizar correctamente la harina de almendras y el azúcar glas para evitar grumos en la masa.
• Es importante batir las claras de huevo a punto de nieve para obtener una textura esponjosa.
• Utiliza esencias de coco y piña de buena calidad para potenciar el sabor de los macarons.
• Para obtener círculos perfectos al formar los macarons, puedes utilizar una plantilla debajo del papel de hornear.

Cómo servir macarons de coco y piña

Estos macarons son ideales para servir como postre en cualquier ocasión especial. Puedes presentarlos en una bandeja decorativa o en una caja elegante para regalar a alguien especial. ¡Seguro que sorprenderás a todos con su exquisito sabor tropical!

Conclusión

Los macarons de coco y piña con ganache de piña colada son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar de un postre con sabor tropical. Su combinación de sabores y texturas los convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararlos y déjate transportar a una playa paradisíaca en cada bocado!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer macarons de coco y piña?

El tiempo de preparación total es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar los macarons de coco y piña?

Para mantener su frescura y textura, es recomendable almacenar los macarons en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de los 3-4 días posteriores a su preparación.

¿Puedo congelar los macarons de coco y piña?

Sí, puedes congelar los macarons de coco y piña sin rellenar. Colócalos en una bolsa hermética y congélalos hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente antes de rellenar y consumir.

¿Se pueden hacer macarons de coco y piña sin gluten?

Sí, esta receta de macarons de coco y piña no contiene gluten, ya que se utiliza harina de almendras en lugar de harina de trigo.

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