Macarons de chocolate blanco y caramelo con relleno irresistible

Si estás buscando una receta deliciosa y sofisticada para impresionar a tus invitados, no busques más. Los Macarons de chocolate blanco y caramelo son la elección perfecta. Estos pequeños bocados de dulzura son una combinación perfecta de sabores y texturas que seguramente dejarán a todos con ganas de más.

Tiempo de preparación

Para preparar estos exquisitos Macarons, necesitarás aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de refrigeración y horneado.

Ingredientes de Macarons de chocolate blanco y caramelo

• 200g de almendras molidas
• 200g de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• 50g de azúcar
• 100g de chocolate blanco, derretido
• 100g de caramelo líquido

Preparación de Macarons de chocolate blanco y caramelo

1. En un bol, mezcla las almendras molidas y el azúcar glas.
2. En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla brillante.
3. Agrega la mezcla de almendras y azúcar glas a las claras de huevo y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
4. Divide la masa en dos partes iguales. A una parte, añade el chocolate blanco derretido y a la otra parte, añade el caramelo líquido. Mezcla cada una hasta que estén bien incorporados.
5. Coloca la masa de chocolate blanco en una manga pastelera con boquilla redonda y haz pequeños círculos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Luego, haz lo mismo con la masa de caramelo.
6. Deja reposar los macarons durante 30 minutos a temperatura ambiente para que se forme una costra en la superficie.
7. Prepara el horno precalentándolo a 150°C. Hornea los macarons durante 15-18 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar completamente antes de retirarlos del papel de hornear.

Consejos para preparar Macarons de chocolate blanco y caramelo

• Asegúrate de tamizar el azúcar glas antes de mezclarlo con las almendras molidas para evitar grumos en la masa.
• Es importante batir las claras de huevo a punto de nieve para obtener la textura adecuada de los macarons.
• Al hacer los círculos de masa en la bandeja de horno, asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellos, ya que los macarons se expandirán ligeramente durante el horneado.

Cómo servir Macarons de chocolate blanco y caramelo

Estos deliciosos macarons son perfectos para servir como postre en una cena elegante o como un regalo especial para alguien querido. Puedes presentarlos en una bonita caja de regalo o en una bandeja decorativa en tu mesa de postres.

Conclusión

Los Macarons de chocolate blanco y caramelo son una opción exquisita para los amantes de los postres sofisticados. Su combinación de sabores dulces y textura crujiente los convierte en una verdadera delicia. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con estos pequeños bocados de felicidad.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo duran los macarons de chocolate blanco y caramelo?

Los macarons se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días.

¿Puedo congelar los macarons de chocolate blanco y caramelo?

Sí, los macarons se pueden congelar sin el relleno. Para descongelarlos, simplemente déjalos a temperatura ambiente durante unos 30 minutos y luego rellénalos.

¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del blanco?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tus preferencias. El chocolate blanco le da un sabor suave y dulce, pero puedes usar chocolate con leche o chocolate negro si lo prefieres.

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