Receta fácil de macarons de mango con crema: ¡deliciosos y exquisitos!

Los macarons son unos dulces franceses que se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son muy populares en todo el mundo y existen muchas variaciones de sabores. En esta ocasión, te traigo una receta fácil de macarons de mango con crema, que te sorprenderá por su sabor exquisito.

Tiempo de preparación

Para preparar estos deliciosos macarons de mango con crema, necesitarás aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

Ingredientes de macarons de mango con crema

• 200g de almendras molidas
• 200g de azúcar glas
• 3 claras de huevo
• 50g de azúcar
• 150g de mango maduro
• 200g de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación de macarons de mango con crema

1. En un bol, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas. Reserva.

2. En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme.

3. Añade la mezcla de almendras y azúcar glas al merengue. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

4. Coloca la masa en una manga pastelera y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

5. Deja reposar los macarons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.

6. Precalienta el horno a 150°C y hornea los macarons durante 15 minutos.

7. Mientras los macarons se enfrían, prepara la crema de mango. Tritura el mango maduro y reserva.

8. En otro bol, bate la nata para montar con el azúcar glas hasta obtener una textura firme.

9. Añade el puré de mango a la nata montada y mezcla suavemente.

10. Rellena la mitad de los macarons con la crema de mango y cubre con otra mitad.

Consejos para preparar macarons de mango con crema

• Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente antes de batirlas.
• La consistencia de la masa es clave para que los macarons se horneen correctamente. Debe ser suave pero no líquida.
• Si quieres darle un toque extra de sabor a los macarons, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario amarillo a la masa.
• Para obtener una mejor textura de la crema de mango, asegúrate de que el mango esté bien maduro.

Cómo servir macarons de mango con crema

Estos deliciosos macarons de mango con crema son ideales para servir como postre o como parte de una mesa dulce en una ocasión especial. Puedes presentarlos en una bandeja bonita y decorar con rodajas de mango fresco para darles un toque aún más llamativo.

Conclusión

Los macarons de mango con crema son una opción deliciosa y exquisita para los amantes de los dulces. Su sabor tropical y su textura suave y crujiente los convierten en una verdadera tentación. Sigue esta receta fácil y sorprende a tus invitados con estos deliciosos macarons caseros.

Preguntas frecuentes

1. ¿Se pueden hacer macarons de mango sin crema?

Sí, puedes hacer macarons de mango sin crema. Simplemente omite la parte de preparación de la crema y rellena los macarons solo con mango triturado.

2. ¿Cuánto tiempo duran los macarons de mango?

Los macarons de mango pueden durar hasta 3 días en un recipiente hermético en la nevera.

3. ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de mango?

Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste en lugar de mango. Prueba con fresas, frambuesas o incluso plátano.

4. ¿Cómo puedo almacenar los macarons de mango?

Para almacenar los macarons de mango, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en la nevera. Así se mantendrán frescos por más tiempo.

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