Receta paso a paso: Crema de avellana y frutos rojos deliciosa

Si eres amante de los postres dulces y cremosos, esta receta de crema de avellana y frutos rojos es perfecta para ti. La combinación de avellanas tostadas y frutos rojos frescos le da un sabor único y delicioso que seguro te encantará. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita crema y también te daremos algunos consejos y sugerencias para utilizarla en una receta de macarons. ¡Comencemos!

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes de crema de avellana y frutos rojos

• 200g de avellanas tostadas
• 200g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, etc.)
• 200g de azúcar
• 200ml de leche
• 200ml de crema de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. En una licuadora o procesadora de alimentos, triturar las avellanas tostadas hasta obtener una consistencia de pasta.
2. Agregar los frutos rojos y triturar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir el azúcar, la leche, la crema de leche y el extracto de vainilla a la mezcla y mezclar bien.
4. Verter la mezcla en una olla y calentar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese ligeramente.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de refrigerar por al menos 2 horas.

Consejos para preparar la crema de avellana y frutos rojos

• Si no encuentras avellanas tostadas, puedes tostarlas tú mismo en el horno durante unos minutos.
• Si prefieres una textura más suave, puedes colar la crema después de triturar las avellanas y los frutos rojos.
• Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto personal. Si prefieres un sabor más dulce, añade más azúcar.
• Si deseas un sabor más intenso a avellana, puedes agregar unas gotas de extracto de avellana a la mezcla.

Cómo utilizar la crema de avellana y frutos rojos en una receta de macarons

Esta crema es perfecta para rellenar macarons y darles un toque de sabor extra. Para utilizarla en una receta de macarons, sigue estos pasos:

1. Prepara la masa de macarons siguiendo tu receta favorita.
2. Una vez que los macarons estén horneados y enfriados, aplica una capa generosa de crema de avellana y frutos rojos en la mitad de los macarons.
3. Coloca la otra mitad de los macarons encima de la crema y presiona suavemente para que se unan.
4. Deja reposar los macarons en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir, para que los sabores se mezclen y la crema se asiente.

Conclusión

La crema de avellana y frutos rojos es una deliciosa opción para agregar a tus postres. Ya sea que la utilices como relleno de macarons, como cobertura de tartas o simplemente para untar en pan tostado, seguramente deleitará a tus invitados. Sigue esta sencilla receta y disfruta de un sabor único y delicioso.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir los frutos rojos por otra fruta?

Sí, puedes sustituir los frutos rojos por cualquier otra fruta de tu elección, como plátanos, mangos o duraznos.

2. ¿Cómo puedo almacenar la crema de avellana y frutos rojos?

Debes almacenar la crema en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana.

3. ¿Es necesario utilizar avellanas tostadas?

No es estrictamente necesario, pero las avellanas tostadas le dan un sabor más intenso y delicioso a la crema.

4. ¿Qué otros postres puedo hacer con esta crema?

Además de los macarons, puedes utilizar esta crema como relleno de tartas, crepes o incluso como topping para helados.

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